Новости

В преддверии Дня России сотрудники учреждения празднично оформили окна, разместив на них символы России: государственный флаг, герб, голубей мира, ромашки и другие элементы, отражающие любовь к Родине, её историю и культурные традиции.

Подробнее...

С 1 июня 2026 года в России вступил в силу ряд новых стандартов, регулирующих требования в сфере строительства, сантехники, промышленности и других отраслей.

Подробнее...

Благодарностью губернатора Приморского края награждена начальник филиала Студилова Наталья Юрьевна.

Почетной грамотой директора ФБУ «Дальневосточный ЦСМ» отмечен сотрудник филиала Никулин Андрей Юрьевич. Поздравляем коллег с заслуженным признанием их профессиональных достижений!

Леонтий Иоелевич свою трудовую деятельность в ФБУ «Сахалинский ЦСМ» начал в 1977 году и проработал здесь более 40 лет. На заслуженный отдых он ушел в 2020 году в возрасте 95 лет.

Подробнее...

ФБУ «Дальневосточный ЦСМ» получило лицензию на техническое обслуживание медицинских изделий. Получение лицензии позволит расширить перечень оказываемых услуг и обеспечить заказчиков комплексным сопровождением медицинской техники, что способствует более оперативному и качественному удовлетворению потребностей организаций здравоохранения региона. Ссылка на файл лицензии.

12-14 июня – выходные дни

С 15 июня учреждение работает в штатном режиме.

ФБУ «Дальневосточный ЦСМ» присоединился к мероприятиям, приуроченным к Году единства народов России. В Центре оформлены тематический плакат и информационный стенд, который посвящен культурному многообразию народов нашей страны, их традициям, истории и духовному наследию. Особое внимание уделено народам Приморского края и Дальнего Востока России. На стендах представлены материалы о культуре, национальных костюмах и обычаях орочей, камчадалов, удэгейцев и коряков. Сотрудники и посетители Центра могут познакомиться с самобытностью коренных народов региона и узнать больше об их историческом и культурном наследии.

ФБУ «Дальневосточный ЦСМ» разделяет ценности взаимного уважения, единства, сохранения национальных традиций и культурного многообразия народов нашей страны.

9 июня отмечается Всемирный день аккредитации – профессиональный праздник, объединяющий специалистов в области качества, стандартизации, метрологии и оценки соответствия.

Подробнее...

Мёд — один из самых популярных и любимых продуктов, однако не весь мёд в продаже является натуральным. Вместо натурального продукта в банке может оказаться сахарный сироп, продукт с крахмалом или даже старый перегретый мёд, который уже потерял большую часть полезных свойств.

Визуально отличить хороший мёд от подделки бывает непросто. Сегодня производители научились делать продукт, который выглядит натурально и пахнет мёдом. Но есть несколько простых способов, которые помогут проверить качество мёда в домашних условиях.

КАКИМ ДОЛЖЕН БЫТЬ НАТУРАЛЬНЫЙ МЁД

Требования к качеству мёда регламентирует ГОСТ 19792-2017 «Мёд натуральный. Технические условия». Внешний вид, аромат, вкус, признаки брожения определяют органолептически.

Аромат

У натурального мёда приятный аромат цветов, трав, липы, гречихи или других медоносов. Не должно быть запаха брожения, дыма или химии.

Вкус

Настоящий мёд сладкий, насыщенный, с долгим послевкусием. Допускается лёгкая горчинка. А вот кислый или карамельный привкус — повод насторожиться.

Консистенция

Жидкий, частично или полностью закристаллизованный. Мёд не должен расслаиваться на жидкую и густую часть, пениться или пузыриться.

Кристаллизация - это нормально.

Многие считают, что засахарившийся мёд испортился, но это распространённый миф.

Кристаллизация - естественный процесс для натурального мёда. Некоторые сорта густеют уже через несколько недель после сбора.

Исключение - акациевый мёд, который может долго оставаться жидким. А вот идеально жидкий мёд зимой - повод насторожиться. Возможно, его нагревали или разбавляли сиропом.

КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ МЁД

Согласно ГОСТ 19792-2017 «Мёд натуральный. Технические условия», мёд следует хранить в чистой, сухой, герметичной посуде из стекла, керамики или пищевого пластика, в тёмном и прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей.

Рекомендуемый срок хранения меда:

- в плотно укупоренных емкостях, бочках и другой транспортной упаковке - 1 год;

- в герметично укупоренной упаковке - 2 года от даты упаковывания;

- после вскрытия герметичной упаковки срок хранения - не более года, но не более срока хранения, указанного на потребительской упаковке.

Температура хранения натурального меда не выше 20 °C.

ВАЖНО ПОМНИТЬ

Особое внимание следует обращать на маркировку продукта. Согласно ГОСТ 19792-2017 «Мёд натуральный. Технические условия» маркировка потребительской упаковки меда должна содержать следующие сведения:

- наименование продукта;

- масса нетто;

- год сбора;

- дата упаковывания;

- срок годности;

- условия хранения;

- условия хранения после вскрытия упаковки;

- наименование и место нахождения изготовителя;

- показатели пищевой ценности;

- единый знак обращения продукции на рынке;

- товарный знак изготовителя (при наличии).

Если качество меда вызывает сомнения, покупатель вправе запросить у продавца документы, подтверждающие безопасность и соответствие продукции установленным требованиям: при покупке мёда с пасеки – заключение ветеринарно-санитарной экспертизы, для продукции, реализуемой в магазине – декларацию о соответствии.

НЕСКОЛЬКО ПРОСТЫХ СПОСОБОВ ПРОВЕРИТЬ МЁД ДОМА

1. Вода и уксус: растворите мёд в воде, добавьте уксус. Если смесь «зашипела» — в продукт могли добавить мел. Натуральный мед реакции не даст.
2. Йод: разведите мёд водой, добавьте йод. Раствор посинел — в составе есть крахмал или мука.
3. Хлеб: опустите в мёд на 10–15 минут. Хлеб затвердел — мёд натуральный, размяк — в продукте слишком много воды или сиропа.
4. Запах и вкус: у натурального мёда— выраженный аромат и долгое послевкусие, у сахарного сиропа — просто сладкий.
5. Вязкость: настоящий тянется нитью и наматывается на ложку, подделка стекает каплями.

Домашние способы помогают выявить лишь явные подделки, но не заменяют лабораторную экспертизу. Даже мед, который выглядит качественным, может оказаться контрафактом. Главное при выборе - обращать внимание не только на цвет и густоту, но и на аромат, вязкость, вкус, естественную кристаллизацию, и конечно же, правильную маркировку и наличие документов на продукцию.